★先日、蕎麦粉を購入に卸問屋さんを訪問したところ！秋の北海道産の新蕎麦粉が入っていました！！お客様用に『新蕎麦粉ゲット』しました！！早速帰って蕎麦打ちをしたところ以前の宮崎・鹿児島産ブレンドの粉よりも透明感のある麺に打ちあがりました！！今日は、出来上がりの写真を撮り損ねましたので、蕎麦粉の篩にかける写真とまん丸状態の蕎麦粉の固まり写真をアップしておきます！！Ｂｙいつもの福田でした。